Resep Black Forest Cake

Black Forest adalah kue yang sangat enak disajikan apalagi ketika lebaran kue ini mejadi hidangan utama para ibu rumah tangga, nah pada kesempaan kali ini Fitri ingin mencoba share Resep Black Forest ini kepada teman semua dan resep kue black forest ini saya praktekan sewaktu lebaran kemarin, yah cukup berhasil untuk pemula yang ingin mencoba membuat kue black forest ini, nah untuk cake black forest dan resep sederhana namun kue enak bisa anda coba dirumah dengan resep kue black forest dibawah ini.

Bahan yang diperlukan untuk membuat black forest adalah :

1. 12 butir kuning telur

2. 2 butir putih telur

3. 1 sendok teh SP

4. 60 gram terigu

5. 15 gram susu bubuk

6. 15 gram maizena

7. 20 gram cocoa powder

8. 1 sendok teh baking powder

9. 150 gram gula pasir

10. 120 gram mentega, cairkan

11. ¼ sendok teh vanili

12. Selai strawberry secukupnya

Buttercream Black Forest Cake :

1. 400 gram mentega putih

2. 100 gram butter

3. 300 gram gula sirup

4. 100 gram susu kental manis

Cara Membuat Black Forest Cake :

1. Buttercream: kocok mentega putih dan butter selama 20 menit, beri gula sirup, susu kental manis. Kocok kembali, 5 menit. Sisihkan.
2.  Kocok kuning telur dan putih telur, vanili, SP, gula hingga naik dan kental. Masukkan cocoa powder, baking powder, terigu, susu bubuk, maizena, aduk hingga rata. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
3. Siapkan loyang 22×22×8 oles mentega, tuang adonan. kemudian masukan ke Oven dengan temperatur 160° Celcius, 30 menit hingga matang.
4. Biarkan dingin, potong-potong dan lapisi dengan selai strawberry, hias dengan buttercream.

Nah gimana mudah banget kan.. dari pada beli mending bikin sendiri iya gak ^^


Courtesy of fitri.net/resep-kue/resep-kue-black-forest-cake-kukus-lembut